ブロッコリーは外葉を大きく

スーパーの店頭に並ぶブロッコリーは、1株から1個しか取れません。

長い時間をかけて栽培されて、ようやく1個の収穫。

実際に作ってみると、農家の方の大変さが身にしみます。

ところで、ブロッコリーの花蕾を大きく育てるコツは？

肥料切れをなくし、外葉を大ききく育てること！

葉ばかり大きく茂って、実が小さいってことはサツマイモなんかでよくありますが、ブロッコリーやキャベツは、葉は大きい方がいいんです。

苗を植えたら、その後2週に1回の追肥が目安です。

中心の花蕾を収穫したら終了ではなく、その後も、追肥を欠かさずそのまま育てていると、脇芽が出てきます。

こちらは長い間収穫できますよ。

季節：秋 | 野菜：ブロッコリー | 2009年12月05日