1.何を作りたいか決める

まずは作ってみたい・食べたい野菜を決めます。それぞれの野菜に栽培の適時があるので、区画を2つに分けて、春野菜半分、夏野菜半分にすると一年間色々な野菜作りを楽しめます。

例として、3月から種蒔きして5月に収穫を終える葉物や根菜類を半分、4月からは苗でトマトやナスなどの夏野菜を植えましょう。春野菜の後には、6月から種蒔きできる豆類、暑さに強いゴーヤーやオクラが植えられます。

→ 野菜の栽培カレンダー（PDF形式）

2.土作り

1. まずは、よく耕します。これ結構力がいります。でも、1時間もやれば体がぽかぽか。
2. 植え付けの2週間前に、苦土石灰(又は有機石灰) を土にすきこみます。土壌の酸性度を、作物が育つのに適した値にするのが目的です。
   普通の作物ならpH6.0～6.5が適当です。苦土石灰を施す量は、その土地によって異なりますので、予め酸度計では計ってから施すとよいと思います。ちなみに、1m²当たり、100gでpH0.5上昇するそうです。もちろんマイファーム静岡では、計ってます。
3. 苦土石灰を入れた1週間後に、堆肥、元肥を加えて、よく耕します。道具は鍬とレーキ。マイファーム静岡では、道具も肥料も全部そろっています。 思い立ったら、いつでも作業できますよ。
   ※耕運機も待機しています。管理スタッフによる土作り代行もできますので、体力に自信のない方も安心です。

3.苗、種( 種芋) の準備

種は、こだわって固定種からというのもいいですが、初めてなら発芽しやすくて病気に強いF1種を選ぶ方が作りやすいかもしれません。

でも、実は1月～2月までが質のいい種芋の出回る時期なんです。大きくて芽がたくさんあってしぼんでいないものを選びましょう。

春ジャガは、大きいものなら2等分、4等分にして、3、4日天日干しして使います。切るときは芽がカットした部分全部についているように、縦にカットします。

4.植え付け

寒い時期は、トンネルかマルチを利用して、地温を上げます。準備ができたら、早速植付けです。

夏野菜やハーブなどをご自宅でポット栽培をして本葉が出た頃に農園デビューさせるのも、愛着がわいて、収穫までより楽しく野菜作りができます。

5.後の世話

種蒔き後、発芽するまで、苗植え後一週間はしっかりと水やりをしましょう。